Mexico City, Mexico

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Essential words and phrases to understand this conversation:

es raro que tengan un solo hijo: it’s rare to have only one child

poco responsable: a little responsable

desde cualquier parte del mundo: from any part of the world

mi trabajo me lo permite: my job lets me

para tener un mejor futuro: to have a better future

nos hacen creer: they make us believe

no se preocupan: they don’t worry

cualquier motivo: any reason

todo el mundo hace posadas: everyone does posadas (group visits to people’s homes at the holidays)

una amplia variedad: a wide variety

Transcripción

Janina: No tienes que darnos demasiado información personal sino general.

Geena: Ok, bueno, mi nombre es Giorgina Corona todo el mundo me dice Geena, tengo 34 años y yo vivo aquí en la ciudad de México. La ciudad de México es la capital de este país que se llama México, emmm… pues estamos precisamente en el centro de la república mexicana que es como se llama realmente el país, pero bueno, todo el mundo le dice México.

Yo tengo 34 años, soy locutora de radio y televisión aquí en México, pues de hace más de 14 años, aproximadamente 14 años. Y pues, he trabajado en las principales estaciones de radio, que son cadena aquí en México, en una estación de radio que se llama Exa y también en televisión se llama ExaTv, entonces ahí es donde he trabajado durante muchos años, eso es lo que principalmente hago.

Janina: ¡Excelente! Muy interesante. En cuanto al… bueno el próximo tema va a ser la familia. Nos puedes decir un poquito sobre la familia en general en México y también tu familia.

Geena: Claro, yo soy mamá, tengo un niño de 6 años, soy casada, mi marido es Dj productor. La mayoría de las familias aquí en México es muy raro un solo hijo, la verdad es que por ejemplo a mi todo el mundo me dice que, si voy a tener otro hijo, ¡pues no!, realmente soy muy feliz con un hijo, así lo hemos decidido, pero si es como un tema importante aquí en México, la mayoría de las familias están acostumbradas a tener mínimo dos hijos, hay otras que tienen tres y pues bueno ya es muy raro encontrar, no raro, bueno no es tan común encontrar familias que tengan ya cuatro, es como ¡Órale! Cuatro ¿no?

Normalmente es entre 2 hijos y 3 hijos, pues, si hay muchas familias que están los papás están divorciados o separados. Podemos encontrar muchas familias aquí en México de papás divorciados, pero es algo común como yo creo que ocurre en muchas otras partes del mundo. Emmm… ¿Qué más? ¿Qué más quieres saber?

Janina: La familia y tú. Tu acabas de decirnos que tu caso es muy raro, mucha gente tiene una familia grande ¿sí?, y ¿crees que tú tienes una familia moderna que está cambiando?

Geena: Si, completamente. Aquí en México, por ejemplo, de las generaciones de mi mamá que tiene ahora 60 años o más, esas generaciones la mayoría son de muchos hermanos. Mi mamá por ejemplo en mi familia eran 7 hermanos y así puedes encontrar ¿no?, que esas generaciones pues realmente eran los papás de ellos tenían muchos hijos. Nuestros abuelos, realmente tienen muchos hijos, 7, o sea pues realmente podemos encontrar abuelos que dicen que tuvieron 14 hijos, por ejemplo, 15 hijos ¿no? Entonces eran generaciones que estaban acostumbradas a tener muchos hijos y que las mamás, las mujeres no trabajaban y se dedicaban por completo a la casa y a los hijos.

El tiempo obviamente ha ido cambiando y conforme van avanzando las generaciones pues, la verdad que por temas de economía o de conciencia también sobre el planeta de que ya es demasiada gente, pues el mundo ¿no?, y que la economía aquí en México pues no es la más óptima ni es la mejor, pues, los padres nos hemos visto en la necesidad de pues no tener tantos hijos ¿no? Por muchos factores.

Entonces pues, hoy en día como te comenté anteriormente, si las familias están acostumbradas a tener mínimo dos, o sea, las familias, aunque tengan, aunque no estén muy bien económicamente es muy raro que tengan un hijo, dicen ¡no!, ¿cómo voy a poder tener un hijo? ¡no! Voy a tener dos porque pues no, o sea, tiene que tener el hermanito y tiene que crecer acompañado. Hay mucha gente que dice “los que Dios me dé”, a veces aquí en México nos reímos de algunas expresiones de esa gente que dice “los que Dios me dé”, pues ¿Cómo que los que Dios te dé? Eso es como una forma de pensar poco responsable, no puedes decir “los que Dios me dé”.

Recordemos que aquí en México es un país muy católico, la mayoría de la gente es muy muy católica. Aquí la religión, es un país sumamente muy religioso, católico. Entonces, siempre es como poner a Dios de por medio, entonces hay mucha gente que dice “Los que Dios me dé”. Entonces sí, yo al tener un solo hijo, es como ¿Por qué solo un hijo? ¿no? Si hay muchas mamás, muchas mujeres, que, por ejemplo, las mayorías de las mujeres que tienen un solo hijo es porque cuando sus hijos estaban muy pequeños ellas se separaron, son mamás solteras, por cuestiones ya no se animaron a tener un segundo hijo ¿no? Pero es muy raro encontrar familias, o sea el papá y la mamá que estén casados y que solo hayan decidido tener un solo hijo, es muy raro encontrarlo, como es mi caso.

Entonces, si me considero que somos como una familia pues fuera de lo normal, moderna en ese aspecto, porque pues, principalmente fue una decisión pensada, fue una decisión que dijimos ¡No! Pues lo queremos así. Económicamente estamos bien, normal, una clase media como la mayoría de la gente aquí en México, pero, fue realmente por eso, porque somos muy felices con un hijo, no creemos que un hijo tenga que estar, que su felicidad dependa de otras personas. Puede ser humano en su desarrollo completamente normal, tanto emocional, psicológica, físico, todo, sin tener la necesidad de tener un hermano ¿Me explico? Entonces, pues, por eso la decisión.

Janina: Muy interesante, y has ido, has hablado de otro tema que vamos a explorar, que es el papel de la mujer en la sociedad, ¿por qué ha cambiado? Por ejemplo, tú, conversaste con nosotros sobre tu familia, tu trabajas y tu marido trabaja por eso quizás en tu vida sea mejor no tener una familia grande porque puede ser demasiado ¿no? Trabajar fuera de la casa, trabajar dentro de la casa y bueno, me gustaría oír un poquito sobre tu perspectiva sobre el papel sobre la mujer en la sociedad ¿cómo ha cambiado en la sociedad mexicana? ¿Cómo está cambiando?

Geena: bueno, aquí en México como te comenté pues es un país en donde hace muchos años la mujer está muy acostumbrada como a dedicarse al hogar y a la familia, a proteger esa parte, a cuidar esa parte, mientras que el hombre pues cumple con su papel que es él quien trabaja, es el proveedor de los hogares. Pues, así se ha mantenido como ese modus vivendi desde hace muchos años, es como un poco la tradición por llamarlo de alguna forma.

Pero pues ya las nuevas generaciones ya están cambiando ¿no? entonces, el mundo ha estado cambiando y yo creo que también es principalmente por la apertura que las nuevas generaciones tienen ya también a la tecnología y a la comunicación, y a una ventana como una ventana más abierta hacia todo el mundo, entonces las nuevas generaciones ven que en otros países y en otras partes del mundo pues no es así, que de verdad la mujer tiene las mismas oportunidades que los hombres para trabajar, para salir adelante, para también para ser la parte proveedora de la casa, entonces pues ahora, gracias a Dios, las mujeres pues ya nos hemos animados a salirnos de la casa y a dejar esos roles que antes nos tenían atadas ¿no?

Entonces hoy en día, por ejemplo, mi mamá bueno estaba muy acostumbrada a tener, trabajaban muy poco, se casaban y se quedaban en la casa ¿no? Ahora por ejemplo yo que tengo 34 años ya podemos encontrar más mujeres que sí, que trabajan y que dejan a sus hijos, se van a la escuela, los dejan en horarios más extendidos para que a ellas les dé tiempo de trabajar y regresar al mismo tiempo que el marido ¿no?

Entonces, ahora ya también, las personas más jóvenes que yo pues de hecho se casan, ahora las personas que hoy en día sé que están en edades de casarse pues ya las ves que están más grande y que se casan más tarde, más grandes ¿no? Precisamente por eso, porque ya es una prioridad el trabajo hoy en día, entonces los jóvenes quieren viajar, quieren conocer, quieren explorar, quieren trabajar, ser productivos y después casarse, y aun así, si se casan la mayoría ahora sí que las mujeres les gustan trabajar en las nuevas generaciones ¿no? Que son las parejas jóvenes y demás.

En personas, en familias que tiene hijos yo lo veo mucho con mis amigas, con mamás que son las que comparto hoy en día y por ejemplo te puedo decir que 15 personas que hay en un grupo, por ejemplo, el salón de mi hijo, 15 mamás, de esas 15 mamás tal vez 3 somos las que trabajamos, más o menos eso es para que te des una idea de cómo está ¿no? Y eso que ya las mujeres estamos como más animadas a salir a trabajar, entonces, y es porque va mucho de la mano con el tema también de la cantidad de hijos que tengan ¿no? por ejemplo, si tienen 3 hijos pues difícilmente pueden colocar a 3 hijos en una guardería de horario extendido o un colegio en el que el horario se renueve de la mañana a una o dos de la tarde, y en las tardes no te puedes salir de tu trabajo a las dos de la tarde para ir a recoger, entonces tendrías que buscar un trabajo medio tiempo, que de verdad valga la pena, que tienes que encontrar el costo-beneficio, que te vayan a pagar bien, pero como te van a pagar bien si solo vas a ir a trabajar medio día entonces a la larga no conviene.

Para mí, obviamente es mucho más fácil porque mi trabajo me lo permite trabajar desde cualquier parte del mundo, si tengo un micrófono y una conexión a internet, ¿me explico?, puede trabajar desde mi teléfono conectándolo a un micrófono puedo estar trasmitiendo y grabando desde cualquier parte del mundo, mi trabajo me lo permite, pero aun así cuando he estado en unos tienen un horario especifico en radio o en televisión, si me he podido organizar porque solo tengo un hijo, y es más fácil para mi contratar a una nana por ejemplo, es más fácil tener que ir dos horas a un programa o tres a un programa, no me esclaviza, mi trabajo me lo permite y es más fácil porque tengo un hijo.

Yo creo que en gran parte tomé la decisión solo un rezo (Inaudible), yo también creo que no merezco a estar atada a solo la casa, solo el hijo, yo también soy un ser independiente, una mujer a la que le gusta trabajar, que le gusta pues desarrollarse, por algo estudié y no me quiero venir a encerrar en la casa, si estudié tantos años quiero salir y seguir trabajando mi carrera y demás, pues entonces es por eso que, es así como se maneja aquí la cuestión del trabajo y el rol de las mujeres y el trabajo aquí en México.

Janina: es interesante, muchas gracias. Otra pregunta, cuando yo era estudiante universitario en los Estados Unidos a los dos días después de cumplir los 18 años me mudé desde (…) a las cruces nuevo México, muy cerca de la frontera, y por eso he pasado muchísimo muchísimo tiempo en el estado de Juárez y también en la ciudad de Juárez para ir de compras y lo que vi, lo que me llamó la atención era la cantidad de hijos que no asistían a la escuela y siempre me dio la idea de que en los Estados Unidos hay que asistir a la escuela ¿no? Es ilegal no asistir a la escuela, pero yo sé que o pienso yo que, creo que el sistema educativo es muy diferente que en México. Nos puedes hablar un poquito sobre en general sobre el sistema educativa en tu país.

Geena: si, completamente es muy diferente y es una tristeza aquí en México. Las clases sociales bajas no tienen esa cultura, desde niños no les inculcan esa parte tan importante de la educación y que, de verdad, tristemente somos un país que está muy mal educados ¿no? Precisamente por eso, porque las clases sociales bajas que es la mayoría de la población desde que son niños no les inculcan la importancia que tiene el ir a la escuela, el aprender a leer, el aprender a escribir para tener precisamente esa apertura al mundo ¿no? Para poder ser mejores generaciones y transmitir después ellos a sus hijos y así sucesivamente, entonces obviamente para ellos lo primordialmente es trabajar, se van todo el día, tienen unas jornadas impresionantes de trabajo, unas largas horas de trabajo.

Entonces es lo que los niños ven, los niños de esas clases especificas viven acostumbrados a sus papás que se van a trabajar todo el día entonces ¿Cuál es el ejemplo que ellos ven? Que sus papás solo viven para trabajar y que lo importante es ir a trabajar, aunque te paguen muy poco, porque tienen que sobrevivir de alguna forma.

Entonces el lugar en que a los niños les enseñan que hay que ir a la escuela para tener una mejor vida, y que vas a poder trabajar en un futuro tener más dinero pues no, los meten a trabajar desde niños, o los mismos niños son los que toman la decisión de “que flojera ir a la escuela” o llegan hasta cierto grado de la escuela, muy pocos grados y cuando entran más o menos a la adolescencia por rebeldía o por otras cuestiones “no, yo me quiero ir a trabajar a otro lado y voy a trabajar en lo que yo quiera” y empiezan a buscar por su parte y es ahí cuando empiezan a abandonar la escuela, si es que empiezan a ir a la escuela.

Pero si, es una desgracia que, de los chicos, creo que es una responsabilidad de los padres definitivamente y pues es algo que difícilmente yo creo que próximamente podamos verlo ¿no? Que esas personas les inculquen a los niños de la importancia de la educación desde niños, desgraciadamente no es así. Entonces es por eso que tenemos tanta pobreza, tantos niños en abandono, tantos niños que no estudian, que no saben leer, entonces por lo mismo obviamente un día van a crecer y pues son personas que se convierten en delincuentes y es una cadena, es una cadena ¿no? Todo por no tener educación.

Janina: si, y otra cosa que me ha llamado la atención. Yo como adulto, he conocido a muchos profesores que entran a los Estados Unidos de México y ellos son increíblemente inteligentes, saben mucho, y eso me llamo mucho la atención porque no todos los niños asisten a la escuela pero los que asisten a la escuela saben mucho, me impresionó mucho. Ellos saben de la historia, de lenguas, es increíble. Los profesores mexicanos en los Estados Unidos son muy buenos, en mi opinión los que conozco. Es un contraste

Geena: si, la verdad es un contraste. Como en todos lados, la verdad es que hay profesores muy muy buenos, como tú lo mencionas también hay muchísima corrupción en el tema educativo de este país y el problema también creo es que tan mal remunerados están los profesores aquí en México.

La verdad puedes encontrar en comunidades rurales a grandísimos profesores de verdad que tienen la vocación, que de verdad se preocupan, pero pues, son personas que casi casi de verdad trabajan por amor al arte. Les pagan una verdadera miseria, entonces pues ahí también se desencadenan cuestiones de corrupción, de que hay gente que mete, los que están como arriba de la zona educativa, por cuestiones de corrupción meten que, al primo, el hermano, simplemente para que puedan ganar un dinero, pero no son buenos profesores.

Pero, te digo es un contraste, puedes encontrar muy buenos profesores que de verdad son unas eminencias como pueden encontrar profesores que están en universidades de renombre y que no ven un carajo, o sea no saben absolutamente nada.

Janina: interesante. Ahora, puedes hablar un poquito, en general del empleo y la economía en México.

Geena: ¡uy!, sí, es un tema delicado e interesante. Te apuesto que yo no soy una experta, te voy a hablar como vive no a grandes rasgos, pero es impresionante en este país como hay contrastes, como ya lo dijimos. O sea, puedes encontrar zonas en la ciudad de México, ¿no?, dentro de la ciudad de México, zonas de extrema pobreza, o sea que puedes ir pasando por una carretera, la más moderna, de segundos pisos, de terceros pisos, muy moderna ¿no? Y vas viendo ahí al lado casas que están en extrema pobreza y esa carretera te lleva a los 5 minutos de estas viendo ese trabajo de pobreza a uno de las zonas más ricas de la ciudad.

O sea, están juntas, de hecho, hay fotografías en internet que se ve como esa dualidad, ¿no? Esa diferencia marcada, entonces es un claro ejemplo de cómo es la economía en este país. Puedes encontrar gente con muchísimo dinero mientras que esta la otra parte que viven en extrema pobreza.

Es bien fuerte, y es muy triste porque las cosas aquí en México no son iguales y tenemos un gobierno que desgraciadamente es así, o sea que siempre se protegen entre ellos ¿no? Que solo se preocupan entre ellos y que pues a otras clases sociales no benefician en lo absoluto y como decimos aquí en México solo le dan a tole con el dedo, es como decir solo nos hacen creer que las cosas van a mejorar, pero realmente no es así.

Las esferas políticas a las altas, las esferas políticas aquí en México son pura corrupción, entonces así es como se mueve el dinero entre ellos nada más, y no se preocupan por el país, por las clases sociales, y cuando se preocupan hacen las cosas mal ¿no? Entonces pues, la economía aquí en México como te comenté tenemos muchísima pobreza, hay muchísimas personas de clase media alta y también muchas de clase alta ¿no? Entonces tú dices ¿de dónde? ¿Cómo puede haber tanta gente con tanto dinero? De directores de empresas, empresarios impresionantes, pero la mayoría, por supuesto habrá gente que se gana la vida honradamente, pero este es un país de que si no conoces, si no tienes relación, no conoces a alguien que esta alto, no te puedo meter, o sea si no tienes unas buenas relaciones no vas a tener un buen puesto.

Janina: Interesante. Y hablar de esa disparidad puedes hablar un poquito sobre la vivienda en general en México D.F. ¿cómo son las casas? ¿Cómo vive la gente?

Geena: pues tenemos de todo, las casas, es un… por ejemplo aquí en la ciudad de México es muy caro, muy caro, muy caro. La gente que vive aquí que renta o que compra una casa, la verdad es que si es muy cara.

Recordemos que la ciudad de México es una ciudad sumamente contaminada de muchísima gente, muchísimos autos, un tráfico impresionante. La verdad que la ciudad de México es una locura, pues es muy linda, tiene muchísimas cosas bellísimas, la verdad que nuestro país es hermoso, pero específicamente hablando de la ciudad de México la verdad es una locura, la verdad que vivir aquí es bien difícil. Por ejemplo, yo vivo en una zona que está como a 15 minutos de las avenidas principales.

Yo vivo como a, tengo que subir y subir como hacia una montaña, todo está poblado ¿no? Pero son como callecitas y llegas como a una zona no tan urbana, por decirlo así ya que es una montaña donde es como un pueblo, es como más rural por decirlo así. Aun así, hay muchas casas de gente que trabaja, de gente media alta y las casas son muy caras, o sea rentar o comprar aquí es carísimo, a pesar que es como a 15 minutos de la civilización por decirlo así, ¿Me explico? Y pues, hay de todo.

Aquí como te digo es muy caro, pero si te vas fuera de la ciudad de México es muy barato y se vive muy bien, pero tienes el contraste de que no vas a encontrar un muy buen trabajo tan bien pagado como lo encontraras aquí en México. Por eso la gente está concentrada aquí, porque la gente viene a buscar el dinero ¿no? Entonces ese es como la dualidad.

Janina: Interesante. Puedes decirnos un poquito sobre el ocio en tu ciudad, ¿Qué hacen la gente con su tiempo libre?

Geena: pues, estar en el tráfico. Es horrible, la verdad. Pero la gente que tenemos sí, pues todas la gente tiene tiempo libre, pues nos gusta hacer ejercicio, es un país que le gusta ir mucho al cine. Muchísima gente va al cine, tengo amigas se van y ven tres películas en un día, o se van y se rentan dos películas, tres películas. Somos personas que nos gusta mucho ir al cine, tenemos muchos boliches.

Emmm… ¿Qué más? Mira te digo mucha gente le gusta hacer ejercicio, nos gustaría hacer más ejercicio al aire libre, pero a veces no se puede porque levantan una cuestión que se llama contingencia ambiental y cuando levanta el gobierno esa contingencia ambiental no podemos estar al aire libre haciendo ejercicio.

Janina: ah, ¿Por qué hay tanta contaminación?

Geena: porque hay tanta contaminación precisamente. De hecho, en las escuelas si dicen contingencia ambiental, si puedes mandar a tu hijo a la escuela, pero no los van a sacar al patio o a jugar al parque los van a tener desgraciadamente dentro de las jaulas, en otras actividades, pero tiene que ser en no al aire libre, entonces a veces nos gustaría tener más actividades al aire libre.

Si hay, si hay lugares muy padres para tener actividades al aire libre pero no es tan común precisamente por eso ¿no? ¿Qué más? Pues hay de todo, nos gusta, a los jóvenes les gusta pues ir a las discotecas y a los bares.

Tenemos discotecas impresionantes en este país, aquí en la ciudad de México hay grandes discotecas, que aquí en México se llaman Antros. Discoteca aquí en México se le llama Antro “vamos al antro”, “vamos a ir al antro”, “hay un antro nuevo”, así es como se le dice.

Janina: Interesante, ok. Las fiestas especiales, ¿puedes hablar un poquito sobre eso?

Geena: bueno, pues aquí en México somos famosos por tener absolutamente de todo. Somos sumamente fiesteros, nos encanta la fiesta, la verdad es que los mexicanos encontramos cualquier pretexto para hacer fiesta. “Ah, que esta embaraza, ¡Híjole!” bueno, no no no porque está embarazada, la verdad es que encontramos que, o sea yo festejo el cumpleaños de mi perro.

O sea, la verdad es que encontramos fiesta en cualquier motivo porque es bueno para invitar a los amigos, para reunirnos. Entonces, por ejemplo, es que, en el año, si ustedes se fijan en un calendario del año escolar, al año tiene muchísimos días que son de asueto que son como de descanso ¿no?

Janina: si, que no hay clases.

Geena: ¡que no hay clases! Y yo digo bueno, ¿de verdad? Si no cuentan… no recuerdo ahorita, de verdad no tengo, no recuerdo cuantos días son exactamente la que los niños en total un año escolar faltan a la escuela son muchísimos, porque hay que si el día del maestro, que el día de la bandera, que no se qué, o sea son…

Janina: el día de los muertos.

Geena: si, o, por ejemplo, te voy a decir una cuestión que la mayoría de los papás no nos gusta y que es una tristeza, y volvemos al mismo tema de educación, no debería ser así. Yo no estoy nada de acuerdo. Pero si un 5 de mayo, la batalla de pueblo, cae el día festivo el sábado, o sea un fin de semana, no, el gobierno lo recorre a lunes. Entonces el lunes, no se trabaja. Aunque el día festivo cayó un sábado, no, lo recorren, ese día se suspenden labores y se…

Janina: es así en Estados Unidos. Es lo mismo en los Estados Unidos.

Geena: ¿Pero lo recorren?

Janina: sí.

Geena: entonces pierdes un día de trabajo. Yo no estoy de acuerdo ¿Por qué lo van a recorrer? Si el día festivo cayó sábado pues ya, festeja el sábado y se acabó. No sé porque recorrerlo y perder clases y perder día de trabajo. Entonces si es un tema de eso de los días festivos.

Tenemos fiestas para todo, la verdad que aquí día de muertos es la máxima celebración, esta increíble aquí. Todas las casas ponemos altares de muertos y ponemos fotos de nuestros familiares muertos, ponemos velas, ponemos pan de muertos, ponemos la comida que más les gustaba a nuestros familiares que ya fallecieron. Entonces el tema es como cada cuestión, cada cosa, cada objeto que tu pongas con una ofrenda tiene un significado ¿no? Entonces es hermoso, las flores en passucci, es como poner las velas simbolizan el camino de luz que tiene que seguir el muerto.

Entonces es muy padre el día de muertos, tenemos las posadas en navidad empiezan el 16 de diciembre, que son las pre posadas, que son las posadas, entonces en diciembre bueno, todo diciembre es de fiesta porque todo el mundo usa las posadas.

Hay posadas que si la posada de la oficina. La posada de la oficina se va hacer en casa de Geena, entonces van todos los de la oficina, igual con sus familias, los niños. ¿Y en las posadas que hay? Pues hay piña, taza y una bebida que se llama ponche, que es hecho a base de frutas, es delicioso, es dulce, es muy rico y se hace en unas ollas enormes y se sirve caliente y tiene diferentes frutas de la temporada. Es la bebida como tradicional, típica de las fiestas decembrinas, el ponche. Hay piñatas, las piñatas están llenas no de dulces, no son de dulce, sino que tienen frutas, tienen cacahuate. Los picos de las piñatas simbolizan los 7 pecados capitales, por eso las piñatas con tantos picos, entonces, hay muchas simbologías en esas fiestas.

Bueno en navidad, tenemos el año nuevo como en todas partes, festejamos el día de las madres, del padre, el día de niño, el día de los abuelos, el día de la familia, eso aunado a todos los festejos como históricos ¿no? Como el día de la bandera, el 24 de noviembre, el 5 de mayo, no todas las celebraciones. La verdad es que a lo largo del año hay cualquier cantidad de festejos.

Janina: Interesante. Hablarías un poquito sobre la gastronomía mexicana en general.

Geena: si mira, México tiene una cocina impresionante. Muy muy buenos chefs aquí en México de verdad, porque México es un país rico en toda esa cuestión de alimentos. Entonces, la comida mexicana es deliciosa de verdad, no lo digo porque sea yo mexicana, pero es muy rica, tenemos una amplia variedad.

Es una cocina que está acostumbrada a comer picante, entonces la mayoría de los platillos mexicanos siempre van a tener picante, hay muchos por supuesto que hay de los que no los hacen picante, hay de los que no tiene picante, pero somos un pueblo al que le gusta mucho el picante y el picante lo vas a poder encontrar en todas la comidas y si no el alimento como tal no tiene picante vas a encontrar siempre al centro de la mesas platitos con salsas, con diferentes salsas, entonces siempre es “este chile de que es” “este chile de que es”.

Entonces somos un país que le gusta lo picante, los alimentos fuertes ¿no? Platillos típicos de aquí, que te puedo decir puede ser el mole, el poblano, puede ser rojo o verde, tampoco soy experta en gastronomía, pero te puedo hablar de los platillos típicos, tacos, las tortas, los tamales.

Los tamales son, por ejemplo, aquí en México si tú en la noche se te antoja un tamal, un tamal es hecha a base de masa, es pura masa, puro carbohidratos, puede tener adentro pollo, puede ser de picantes, hay de muchos sabores y el proceso de hacer, de elaboración es distinto. Pero si a ti en la noche se te antoja un tamal, todas las noches en cualquier punto puedes encontrar carritos, señores que van en sus carritos de bicicleta vendiendo tamales. Entonces pues, tenemos siempre a la mano esos carritos que venden alimentos como tamales, tortas, etc. Y también por eso desgraciadamente somos el país número uno en obesidad.

Janina: ¿número uno no es Estados Unidos?

Geena: número dos en obesidad infantil, pero número dos en obesidad en adultos también, entonces por tener una gran variedad alimentos, pero están como muy a la mano ¿sabes? Y pues al final del día no son tan nutritivos y tan buenos para la salud. Entonces, por ejemplo, yo veo que a veces los niños salen de la escuela y le compran un tamal o un melote. Un melote lo preparan con mayonesa, queso, tipo en polvo y le ponen chile en polvo. Entonces para los niños es muy común que salen de la escuela y le compren su lote. Entonces tu imagínate todos los días en eso, pues los niños comienzan a ser gordos, gordos, gordos y pues de verdad es un tema eso. Pero bueno, la verdad es que tenemos una amplia variedad de platillos deliciosos de verdad.

Janina: El último tema, ¿Cómo ves el futuro de tu país?

Geena: el futuro de mi país pues, me encantaría decirte que lo veo pues desarrollándose para bien, perfilado hacía, pues un país primer mundista pero no. Desgraciadamente, tristemente vemos que, por muchas cuestiones principalmente del gobierno que tenemos, que de hecho el próximo año que cambiamos ya de presidente, queda un año, justamente un año, Julio del 2018, cambiamos de presidente, entonces el gobierno que nosotros tenemos ahorita pues no ha sido el que mejores resultados ha dado.

Y desde hace muchos años ya venimos cargando este tema y pues es un gobierno que no vemos que se preocupe realmente por levantar al país económicamente, en todas las áreas ¿no? A pesar de que es un país que tiene muchísimas oportunidades hay muchas cuestiones. Pues, desgraciadamente no creo que México… yo creo que va a seguir así por muchísimos años más y pues veo que cada vez va a ir más el descenso en cuento de economía, oportunidades para la gente.

El trabajo, es muy contrario a lo que el gobierno dice y presume de lo que es, no, esa no es la realidad. Entonces, pues sí, desgraciadamente es un país que no se preocupa por la contaminación, me encantaría que fuera un país, un gobierno que se preocupe más por eso, porque como te decía hace ratico, la contingencia ambiental cada vez son más días los que levantan.

Hace un mes exactamente, por ejemplo, aquí en la ciudad de México nos dijeron a toda la población de México que a partir de tal día ya se iba a separar la basura en cuatro. Aquí en ciudad de México desde hace muchos años eso es obligatorio, es un país que, que no reciclamos, que separamos la basura en orgánica e inorgánico, entonces te multan si tú no separas la basura. Todas las casas tienen sus potes de basura de orgánico e inorgánico. Pero hace un mes, el gobierno lanzó que si una propuesta que ahorita no están multando si no lo haces, pero en un futuro si hay oportunidad de que te multen de separar la basura en cuatro, el orgánico, el inorgánico en dos, que sería lo que sí se puede reciclar y lo que no se pude reciclar y objetos, como otros objetos, tipo un colchón o una televisión vieja. Esos son los cuatro que ahorita, hoy por hoy, deberíamos estar reciclando.

Nadie recicla, la gente ni siquiera está enterada que esa norma, por decirlo así, ya entro en vigor. Y es bien difícil, porque tú le preguntas al camión de basura pues ¿si lo están respetando? Me contesta pues nosotros sólo recogemos las bolsas tal día, la orgánica pasamos tales días a la semana a recogerla y así como recogemos las bolsas de basura nosotros no vemos que tiene adentro.

O sea, no es un país que está preparado, o sea, que tuvo las intenciones, pero realmente no vemos que se preocupan, porque no es solamente tener la intención, es tener un programa en donde se eduque a la población y entienda la importancia que tiene el reciclaje aquí en México, a pesar de que, justamente aquí el fin de semana estaba leyendo que México es el primer país en consumir productos Pets. Somos el país que más desecha Pets, el número uno. Entonces ¿por qué? Porque es un país obeso, que todo el tiempo está tomando refresco, que todo el mundo todo el tiempo anda tomando jugo, ¿no? Entonces es tanto el Pets que generamos, yo no sé si tú sabes que aquí en México está la planta de reciclaje de Pets, más grande de toda Latinoamérica. Se llama Petsmart, y es una fábrica impresionante, hermosa, en donde esta como a una hora de aquí de la ciudad de México, es la planta más importante de toda Latinoamérica. Y yo no sabía, ¿Qué raro que este aquí en México? Ahora entiendo por qué.

Entonces me gustaría que este país lo educáramos más, que hiciéramos más conciencia para poder, pues, desarrollarnos mejor y crecer como país ¿no? Pues desgraciadamente no es así, muy poca gente tiene ese nivel de conciencia de entender pues toda esa parte tan importante que les vamos dejando a las nuevas generaciones.

Janina: Geena, muchísimas gracias por hablar con nosotros sobre tu ciudad tan interesante, tu vida y tu profesión. Muchísimas gracias por compartir todo con nosotros

Geena: No, muchísimas gracias a ti y a ustedes los que escuchan toda esta experiencia. Sin duda México es un país hermoso que vale la pena conocer, y así como tenemos muchísimas cosas negativas, tenemos muchísimas cosas más negativas, positivas perdón. Es un país realmente hermoso, rico en cultura, en vegetación, en naturaleza, en paisajes, pueblos mágicos. De verdad es un país, muy muy rico y bueno espero que la gente que escuche esto tenga algún día la oportunidad de conocer lo hermoso que es mi país México.

Janina: Si, muchísimas gracias Geena, adiós.

Geena: Adiós, cuídate mucho, bye bye.

Para Conversar

1. Geena habla sobre su familia. Habla sobre lo que has aprendido sobre eso. Después, habla sobre lo que has aprendido sobre la estructura de la familia en México. ¿Cómo es tu familia? ¿Cómo compara tu familia con la familia de Geena? ¿Con la familia en general en México?

1. Geena habla sobre la gastronomía mexicana. Dinos cómo la describe. ¿Has probado los platos que Geena ha mencionado? ¿Cómo es la gastronomía en tu país.

1. Ella dice que hay un problema con obesidad en México. Describe el problema, según Geena. ¿Es un problema en tu país? ¿Cómo se puede solucionar?

1. El medio ambiente es un problema en muchos países. Geena habla sobre algunos de los problemas que hay en México, y lo que el gobierno ha hecho para mejorarlos.

1. Geena habla sobre el ocio en su ciudad. ¿Qué hace la gente allí para divertirse? Ella también habla sobre los días festivos. ¿Qué nos dice sobre eso? ¿A ella le gusta tener tantos días festivos? ¿Por qué? ¿Cómo se compara con tu cultura?

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